Lazare Clavelin
Wine, Champagne & Spirits Specialist
Lazare Clavelin ha trascorso anni a studiare il mondo del vino, dello champagne e dei distillati — non dalla prospettiva del collezionista o del sommelier, ma da quella del compratore informato che vuole capire cosa determina il prezzo e la qualità prima di spendere denaro per una bottiglia. Il suo lavoro copre l'intero spettro: dalla decodifica delle denominazioni e dei sistemi di classificazione a Bordeaux e in Borgogna, alla comprensione di come le indicazioni d'età, i tipi di botte e i metodi di distillazione influenzino il prezzo di whisky, cognac e rum. Affronta ogni argomento allo stesso modo: eliminare il linguaggio di marketing, identificare i fatti verificabili sull'etichetta o nella scheda tecnica, e fornire al lettore una base chiara per il confronto. In TWNSC, Lazare scrive e cura le guide indipendenti che sostengono la missione editoriale della piattaforma: dare a ogni consumatore — indipendentemente dal suo livello di esperienza — gli strumenti per leggere un'etichetta, confrontare le offerte e acquistare con fiducia. Ogni guida è documentata da fonti primarie e verificata prima della pubblicazione.
Guide di Lazare Clavelin
Bordeaux en primeur: tutte le annate dal 2009 al 2025
Dal sistema delle primeurs all’analisi di ogni annata dal 2025 al 2009: stile, qualità, potenziale di invecchiamento e verdetto d’acquisto per ogni anno.
Leggi la guidaLe annate del vino: l'anno sull'etichetta cambia davvero il prezzo?
Lo stesso vino, lo stesso produttore, due anni diversi, con una differenza di prezzo che può raggiungere il 50% o più. Ecco cosa determina le differenze di annata e come usarle per acquistare in modo più intelligente.
Leggi la guida
Come leggere un'etichetta di whisky: distilleria, age statement e tipo di botte
Un'etichetta di whisky contiene più informazioni di quanto sembri: ogni parola influisce su quanto si paga. Ecco come decifrare il nome della distilleria, l'age statement, il tipo di botte e il grado alcolico prima di acquistare.
Leggi la guida
Brut, Extra Brut, Demi-Sec: capire il dosaggio dello champagne
Il dosaggio, la piccola aggiunta di zucchero che conclude ogni bottiglia di champagne, è il fattore meno visibile e più frainteso nel prezzo. Ecco come leggerlo e usarlo per acquistare in modo più intelligente.
Leggi la guidaCome leggere l’etichetta di un vino di Bordeaux
Château, appellazione, annata, classificazione, imbottigliamento: decifra ogni riga di un’etichetta bordolese per sapere esattamente cosa contiene la bottiglia prima di pagarla.
Leggi la guida