Lazare Clavelin
Wine, Champagne & Spirits Specialist
Lazare Clavelin ha dedicado años a estudiar el mundo del vino, el champán y los destilados — no desde la perspectiva del coleccionista o el sumiller, sino desde la del comprador informado que quiere entender qué determina el precio y la calidad antes de gastar dinero en una botella. Su trabajo abarca todo el espectro: desde la decodificación de denominaciones y sistemas de clasificación en Burdeos y Borgoña, hasta la comprensión de cómo las indicaciones de edad, los tipos de barrica y los métodos de destilación influyen en el precio del whisky, el coñac y el ron. Aborda cada tema de la misma manera: eliminar el lenguaje de marketing, identificar los hechos verificables en la etiqueta o la ficha técnica, y dar al lector una base clara de comparación. En TWNSC, Lazare escribe y edita las guías independientes que sustentan la misión editorial de la plataforma: dar a cada consumidor — independientemente de su nivel de experiencia — las herramientas para leer una etiqueta, comparar ofertas y comprar con confianza. Cada guía está documentada con fuentes primarias y verificada antes de su publicación.
Guías de Lazare Clavelin
Bordeaux en primeur: guía completa de añadas desde 2009 hasta 2025
Del sistema de los primeurs al análisis de cada añada de 2025 a 2009: estilo, calidad, potencial de guarda y veredicto de compra para cada año.
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El mismo vino, el mismo productor, dos años diferentes, con una diferencia de precio que puede llegar al 50% o más. Esto es lo que impulsa las diferencias de añada y cómo usarlas para comprar con más inteligencia.
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Cómo leer una etiqueta de whisky: destilería, age statement y tipo de barrica
Una etiqueta de whisky contiene más información de lo que parece: cada palabra afecta a lo que se paga. Así se descifra el nombre de la destilería, el age statement, el tipo de barrica y el grado antes de comprar.
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Brut, Extra Brut, Demi-Sec: entender el dosage del champán
El dosage, la pequeña adición de azúcar que termina cada botella de champán, es el factor menos visible y más malentendido en el precio. Así se lee y se usa para comprar con más inteligencia.
Leer la guíaCómo leer la etiqueta de un vino de Burdeos
Château, denominación, añada, clasificación, embotellado: descifra cada línea de una etiqueta bordelesa para saber exactamente qué contiene la botella antes de pagarla.
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